수상 경력에 빛나는 무알코올 수제 맥주의 양조장, 공급업체 및 수출업체입니다. Big Drop은 0.5% ABV 이하의 훌륭한 시음 맥주를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 라거, 스타우트, 페일 에일, IPA 및 스페셜.
회사 설명:
수상 경력에 빛나는 무알코올 수제 맥주의 생산자. Big Drop은 0.5% ABV 이하의 훌륭한 시음 맥주를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 라거, 스타우트, 페일 에일, IPA 및 스페셜. 병, 캔 및 통으로 제공되며 이미 전 세계적으로 수출되고 있습니다.
Big Drop Brewing Co Ltd는 2016년에 설립되었을 때 세계 최초의 <0.5% ABV 수제 맥주 전용 회사였습니다(<0.5%는 ‘무알코올’로 널리 알려져 있음). 뿐만 아니라 새로운 양조 기술을 개발하여 과정에서 어떤 알코올도 걸러내거나 추출하지 않고도 훌륭한 맛의 AF 프리 맥주를 생산할 수 있었습니다. Big Drop은 보리뿐만 아니라 호밀, 밀, 귀리도 사용합니다. 7가지 맥주에 20가지 특수 곡물이 있습니다(대부분의 일반 맥주는 1개, 아마도 2개 사용). 그런 다음 유당을 사용하여 식감을 높이고 많은 AF 맥주를 병들게 하는 물 같은 질감을 피합니다. 그 결과 IPA, Pale Ale, Lager 및 Stout의 핵심 범위가 있으며 일부는 완전한 경쟁자(EG의 Stout은 World Beer Awards에서 은메달을 받음)를 포함하여 여러 상과 상을 받았습니다. Big Drop은 Tesco, Morrisons 및 Ocado뿐만 아니라 전국의 바와 레스토랑에서 구입할 수 있습니다. 해외에서 Big Drop은 현재 캐나다, 스웨덴, 핀란드, 네덜란드, 덴마크, 독일 및 프랑스에 수출하고 있으며 곧 수출이 매출의 절반 이상을 차지할 것입니다.
무알코올 맥주만 만드는 양조 사업에 대한 아이디어는 자신의 라이프스타일 변화(예: 아버지가 됨)와 좋은 무알코올 맥주 옵션이 없다는 좌절감에서 비롯되었습니다.
유명 실험 양조자인 Johnny Clayton(구 Wild Beer Co)과 함께 인공적으로 알코올을 제거하지 않고도 무알코올 수제 맥주를 만드는 기술을 완성했습니다. 결과는 맛에 타협하지 않지만 0.5% ABV를 넘지 않습니다.
빅드롭은 보리만을 사용하지 않습니다. 보리, 호밀, 밀, 귀리를 사용하여 맛과 향이 뛰어납니다. 그리고 각각 한 가지 유형만 사용하지 않습니다. 맥주 전반에 걸쳐 20가지 이상의 특수 곡물을 사용합니다. 다양한 맥주에는 스타우트, 라거, 페일 에일, IPA, 브라운 에일, 골든 에일, 윈터 에일 및 사워가 있습니다. 따라서 모든 사람을 위한 것이 있습니다.
수상:
2020년 세계 맥주 어워드:
Pine Trail Pale Ale는 Low Alc Pale 카테고리에서 World’s Best와 컨트리 베스트를 수상했습니다.
Galactic Milk Stout은 세계 최고 맛의 저알코올 부문과 국가 최고 부문에서 수상했습니다.
Paradiso Citra IPA는 영국에서 Best Specialty IPA를 수상했습니다.
Off Piste Hazelnut Porter는 영국 은메달을 획득했습니다.
2019년 세계 맥주 어워드:
Brown Ale은 Dark Beer Low Strength 부문에서 World’s Best를 수상했습니다.
Citra는 Full-Strength Session IPA로 UK Bronze를 수상했습니다.
Pale Ale은 Pale Beer Low Strength로 UK Bronze를 수상했습니다.
유럽 맥주 챌린지 2019:
라거와 스타우트는 모두 더블 골드를 획득했습니다.
스톡홀름 맥주 및 위스키 축제 2019:
Stout은 Gold와 함께 Best in Show의 전체 타이틀을 획득했습니다.
브라운 에일은 동상을 수상했습니다.
인터내셔널 비어 챌린지 2019
브라운 에일은 Lo/No 부문에서 은상을 수상했습니다.
Stout은 No/Lo 부문에서 동메달을 수상했습니다.
US 오픈 비어 챔피언십 2019:
스타우트는 무알콜 스타우트 부문에서 금상을 수상했습니다.
Citra는 무알코올 IPA 부문에서 은상을 수상했습니다.
2019년 국제 양조 및 사이다 어워드:
Citra는 무알코올 및 저알코올 맥주 부문에서 전체 챔피언 트로피를 수상했습니다.
스타우트는 무 및 저알코올 부문에서 은상을 수상했습니다.
캐주얼 다이닝 쇼 2019:
시트라는 풀 스트렝스 맥주가 지배하는 쇼에서 ‘King of Craft’로 선정되었습니다.
BBC 식품 및 농업 어워드 2018:
빅드롭은 ‘베스트 드링크 생산자’ 3인에 선정됐다.
2017년 세계 맥주 어워드:
Pale Ale, World’s Best Pale Beer(낮은 농도)로 선정
스타우트가 풀 스트렝스 스타우트와 포터를 상대로 심사한 결과 풍미 스타우트로 영국 은상을 수상했습니다.
인터내셔널 비어 챌린지 2017:
스타우트가 금메달을 땄다.
독립 맥주 협회:
Big Drop Brewing, 최고의 비즈니스 혁신상 수상
