Пивоварня, поставщик и экспортер отмеченного наградами безалкогольного крафтового пива. Big Drop занимается производством отличного на вкус пива с содержанием ABV не более 0,5%. Lager, Stout, Pale Ale, IPA и специальные сорта.
Описание компании:
Производитель отмеченного наградами безалкогольного крафтового пива. Компания Big Drop занимается производством отличного безалкогольного пива с содержанием ABV не более 0,5%. Лагер, стаут, бледный эль, IPA и специальные сорта. Выпускается в бутылках, банках и кегах и уже экспортируется по всему миру.
Когда Big Drop Brewing Co Ltd была запущена в 2016 году, она стала первой в мире компанией, занимающейся исключительно производством крафтового пива с содержанием ABV <0,5% (<0,5% широко признано как «безалкогольное»). Мало того, она создала новые технологии пивоварения, которые позволили производить отличное на вкус безалкогольное пиво без фильтрации или экстракции алкоголя. Big Drop использует не только ячмень, но и рожь, пшеницу и овес: 20 специальных сортов зерна в семи сортах пива (в большинстве обычных сортов используется один, может быть, два). Затем она использует лактозу, чтобы улучшить вкусовые качества и избежать водянистой текстуры, которая характерна для многих сортов пива AF Beers. В результате, основной ассортимент пива, состоящий из IPA, Pale Ale, Lager и Stout, завоевал множество наград и премий, в том числе и среди полнотелых конкурентов (EG Stout завоевал серебряную медаль на World Beer Awards). Big Drop можно купить в магазинах Tesco, Morrisons и Ocado, а также в барах и ресторанах по всей стране. За рубежом Big Drop в настоящее время экспортируется в Канаду, Швецию, Финляндию, Нидерланды, Данию, Германию и Францию — в ближайшее время экспорт составит более половины продаж.
Идея создания пивоваренного бизнеса, производящего только безалкогольное пиво, была продиктована их собственными изменениями в образе жизни (например, отцовством) и разочарованием от отсутствия хороших вариантов безалкогольного пива.
Вместе с известным экспериментальным пивоваром Джонни Клейтоном (ранее работавшим в Wild Beer Co) они усовершенствовали технологию приготовления безалкогольного ремесленного пива без необходимости искусственного удаления алкоголя. Результат не нарушает вкуса и при этом не превышает 0,5% ABV.
Big Drop использует не только ячмень. Он использует ячмень, рожь, пшеницу и овес для придания великолепного вкуса и аромата. И не только один вид. В производстве пива используется более 20 специальных сортов зерна. Широкий ассортимент пива включает стаут, лагер, палевый эль, IPA, коричневый эль, золотой эль, зимний эль и кислое пиво. Так что здесь действительно найдется что-то для каждого.
НАГРАДЫ:
World Beer Awards 2020:
Pine Trail Pale Ale стал лучшим в мире в категории Low Alc Pale, а также лучшим в стране.
Galactic Milk Stout победил в номинации «Лучшее ароматизированное слабоалкогольное пиво мира», а также стал лучшим в стране.
Paradiso Citra IPA стал лучшим специализированным IPA в Великобритании.
Off Piste Hazelnut Porter завоевал серебро в Великобритании.
World Beer Awards 2019:
The Brown Ale выиграл World’s Best в категории Dark Beer Low Strength.
Citra получил бронзу в Великобритании за полнотелый Session IPA.
Pale Ale завоевал бронзу в Великобритании в категории Pale Beer Low Strength.
European Beer Challenge 2019:
Лагер и стаут получили двойные золотые медали.
Stockholm Beer & Whisky Festival 2019:
Стаут завоевал Золото, а также титул Best in Show.
Коричневый эль завоевал бронзу.
International Beer Challenge 2019
Коричневый эль завоевал серебро в категории Lo/No.
Стаут завоевал Бронзу в категории No/Lo.
Открытый чемпионат США по пиву 2019:
Стаут завоевал золото в категории «Безалкогольный стаут».
Citra завоевал серебро в категории «Безалкогольный IPA».
The International Brewing and Cider Awards 2019:
Citra завоевала общий трофей чемпиона в категории безалкогольного и слабоалкогольного пива.
Стаут завоевал серебро в категории безалкогольного и слабоалкогольного пива.
Casual Dining Show 2019:
На выставке, где преобладало полнотелое пиво, Citra была признана «Королем крафта».
BBC Food & Farming Awards 2018:
Big Drop был назван одним из трех «Лучших производителей напитков».
World Beer Awards 2017:
Pale Ale был назван лучшим в мире светлым пивом (низкая крепость).
Стаут получил серебряную медаль Великобритании за ароматизированный стаут в сравнении с полнотелыми стаутами и портерами.
International Beer Challenge 2017:
Стаут получил золотую медаль
Общество независимых пивоваров:
Big Drop Brewing получила награду за лучшие инновации в бизнесе
